ローファットダイエットとは違うアプローチの食事管理方法に、
ケトジェニックダイエット
という方法があります。
これは糖質を極限にカットする方法で、ダイエットには非常に有効な手段の一つです。
今回はケトジェニックダイエットについて詳しく説明していきます。
身体に合わない方もいますので、実践中もし体調が悪くなるようでしたら、すぐに中断することをお勧めします。
ケトジェニックダイエットとは?
ダイエットをするための一つの方法であり、正しい知識で行えば必ず痩せることができる方法です。
冒頭にも少し触れたように、ケトジェニックダイエットを簡単に説明すると、
糖質を極限にカットする
という食事方法です。
「あーそうか!昨今流行りの糖質制限か!」
いえっ!一般的な糖質制限とは違います!!!
一般的な糖質制限との違い
最近よく”糖質制限”や”ロカボ”という言葉を耳にする機会が多くなりましたよね?
確かにケトジェニックダイエットは糖質制限ダイエットではあります。
ただ、一般的に”糖質制限”や”ロカボ”というのは、通常の糖質摂取量を減らそうという活動に過ぎず、具体的にどの程度減らすかは人それぞれです。
よく
糖質を1色あたり20〜40g、1日で約100gくらいにしましょう!
というのがロカボにおける糖質摂取量の定番目安ですので、大抵の方はこの範囲内で糖質を抑えながら食事をしているのではないでしょうか。
ケトジェニックダイエットは、
PFCバランスのF(脂質)を60%まで増やし、C(糖質)を10%まで落とす!
という食事方法です。
これは、一般的な糖質制限の100g摂取より遥かに少ない、30〜50gあたりの糖質摂取量にしなければなりません。
そして、ケトジェニックダイエットでは、糖質量だけでなく、脂質を意識した食事にすることが必要になります。
詳しくは後ほどご説明します。
ケトジェニックダイエットの具体的な方法
PFCの摂取目安量
先ほど一般的な糖質制限との違いで、
PFCバランスのF(脂質)を60%まで増やし、C(糖質)を10%まで落とす!
という説明をさせていただきました。ここで注目いただきたいのが、糖質を極限まで減らすということなので、糖質10%は理解できます。
しかし、ケトジェニックダイエットのポイントは
同時に脂質の摂取量を60%まで増やす
ということです。単に糖質カットするだけでなく、脂質の量もコントロールする必要があります。
糖質摂取量
それでは具体例を見てみましょう。
例えば、1日の摂取カロリーが2000kcalだった場合、摂取できる糖質量は、
200kcalのみ つまり50gしか糖質が摂れません
では、糖質50gは具体的にどのくらいなのでしょうか?
ご飯中盛り(150g)1杯分
です。ただ、ここで注意が必要なのがご飯中盛り1杯食べていいというわけではありません。
食材の中には少なからず糖質は含まれており、調味料や食材を含む全てから50gしか摂取できないということです。
脂質摂取目安
次に、脂質を見てみましょう。
2000kcalの60%なので1200kcal分脂質から摂取します。
脂肪は1gあたり9kcalなので、
約130gの脂質を摂取する必要があります。
おおよそではありますが、サーロインステーキ100gあたり25〜30gの脂質量ですので、
サーロインステーキ400g以上
食べないといけません。もちろん脂質摂取はお肉だけというわけにはいきませんが、ステーキであれば大体このくらいの脂質量を毎日摂取する必要があります。
実際は、お肉、調味油、ナッツ類などから摂取し、このケースであれば、トータルで130g摂取するというのが理想となります。
身体に良い脂質の摂り方についてはこちらを参考にしてください。
タンパク質摂取目安
タンパク質摂取の目安としては、ローファットダイエットと同じく、
体重 ✖️ 1.5〜2g
となります。肉や魚などから良質な脂質と共にタンパク質をしっかり摂取するよう心掛けましょう。
たくさん食べれない方は不足分をプロテインで補っても構いません。
まずは適切な量を摂取することから始めましょう。
具体的な食事例
それではケトジェニックダイエットの食事例をご紹介します。
あくまで一例ですので、全ての方に当てはまる訳ではなく、ご自身の継続できる範囲で無理なく行いましょう。
65kg 男性 目標摂取カロリー2400kcal
朝食
摂取カロリー770kcal | P40g | F60g | C 6.6g
全卵(目玉焼き) 5個
アーモンド 20粒
オリーブオイル 10g
昼食
摂取カロリー667kcal | P27.2g | F55.2g | C 18.6g
チキンステーキ 150g
クルミ 20g
アボカド 0.5個
MCTオイル 10g
間食
摂取カロリー306kcal | P 45g | F 0g | C 15.9g
プロテイン 300ml 午前の間食として
プロテイン 300ml 午後の間食として
夕食
摂取カロリー590kcal | P 35.2g | F 47.5g | C 0.4g
鯖の塩焼き 1.5切れ
ゆで卵 2個
MCTオイル 10g
トータル
上記の方な食事をした場合、摂取カロリーとPFCバランスはこの通りです。
総摂取カロリー 2418g
PFCバランス P 148g (25%) | F 174g(66%) | C 57g(9%)
完璧である必要はありませんが、限りなく理想のPFCバランスに近いのがお分かりいただけたでしょうか?これは単なる1例ですが、なるべく身体に良い脂質を摂りながら、糖質を究極にカットする。
これがケトジェニックダイエットの秘訣です。
正しく行えば、必ず痩せることができますので、無理なく挑戦してみてください。
冒頭にも記載しましたが、ケトジェニックダイエットは身体に合わない方もいますので、
実践中に不調を感じたらすぐに中断することをお勧めします。
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